de Lun à Ven – de 9h00 à 14h00
Hervé COURTOIS – Eleveur de Porcs à Obsonville
Présentation :
Elevage traditionnel de porcs fermiers élevés sur paille.
Exploitation agricole de 74 hectares située dans le sud de la Seine-et-Marne avec un élevage de porcs sur pailles.
Les animaux sont élevés au minimum 6 mois, et il n’y a plus de soja dans leur alimentation dés qu’ils atteignent 25 kg. Les porcs sont ensuite commercialisés auprès des charcutiers locaux, en caissette à la ferme (sur commande uniquement) ou en partenariat avec les Viandes du Lys qui proposent des produits transformés : viande à la découpe, charcuterie…
Le plus du producteur :
A la ferme d’Obsonville les porcs sont élevés sur paille pour le bien être et le confort des animaux.
Vous pouvez les contacter :
5, Place du Centre
77890 OBSONVILLE
0610696815
courtoish@wanadoo.fr
Production :
- Caissette de viande de porc en 10kg et 5 kg.
- Colis 10 kg : 2 poitrines ou 1 jarret et 1 poitrine, 2 rouelles, 1 épaule ou 1/2 palette, 1 rôti, saucisses et côtes.
- Colis 5 kg : 1 poitrine ou 1 jarret, 1 rouelle, 1 rôti, 4 saucisses, côtes.
- Colis été de 10 kg : poitrine tranchée, rouelle fine à griller, 1 rôti, saucisses et côtes
- Betteraves
- Blé
- Orge
- Foin et lin
